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第19章 灵泉谷灵米待收，灵米三吃新招牌（第1页）

晨雾还未散尽，灵泉谷的灵米田已泛起金色的涟漪。林越踩着沾露的田埂，指尖拂过沉甸甸的稻穗，初级食材鉴别术悄然运转，淡蓝色的提示浮现在视野中：【灵泉灵米（成熟）：土属性灵气浓度 92%，颗粒饱满度 98%，无杂质，最佳采收窗口期为今明两日】。

“阿福，把脱粒木槽和陶瓮搬到灵泉边，再去镇上请两个手脚麻利的农户来帮忙。” 林越转身喊道。不远处，阿福正踮脚往灵米田张望，闻言立刻应了一声，扛着工具快步往谷外跑。阳光透过雾气洒在稻穗上，谷粒间的灵气仿佛活了过来，在晨光中轻轻跳跃，连空气里都飘着灵米特有的清甜气息。

半个时辰后，张大叔带着两个铁匠铺的徒弟赶来了，手里还提着新打造的竹编筛子：“林小厨神，听说你要收灵米，我们特地来搭把手！这筛子是按你说的尺寸做的，筛灵米正好。” 林越笑着道谢，将提前准备好的灵泉青叶草茶递过去：“辛苦大家了，先喝口茶润润嗓子，咱们先试试采收手法。”

他弯腰握住一株灵稻的根部，指尖萦绕起微弱的灵气，顺着茎秆缓缓向上蔓延。“采收灵米关键在‘轻’和‘快’，” 林越一边示范，一边讲解，“用灵气裹住稻穗，避免收割时灵气流失，镰刀要斜着切，刚好切断茎秆就行，别伤了根部 —— 明年还指望这田再长灵米呢。” 说着，他手腕轻挥，镰刀闪过一道银光，稻穗应声落下，谷粒上的灵气波动丝毫未减。

张大叔和徒弟们跟着模仿，起初动作生疏，难免捏紧稻穗导致灵气外泄。林越耐心指导，手把手教他们用灵气包裹稻穗，调整镰刀角度。一个时辰后，众人渐渐掌握了要领，灵米田响起整齐的收割声，金黄的稻穗被捆成小束，整齐地堆在田埂边，像一串串饱满的元宝。

“这灵米可真不一般，” 张大叔擦了擦汗，拿起一束稻穗凑近闻了闻，“光闻着就觉得浑身舒坦，比镇上粮铺卖的灵米强多了！” 林越笑着点头，将收割好的稻穗搬到灵泉边的青石上：“灵泉谷的灵壤和泉水养出来的灵米，灵气足，口感也更软糯，今天收完，咱们就用新灵米做几道新灵膳，让大家尝尝鲜。”

正午时分，灵米终于收割完毕。众人将稻穗铺在青石上晾晒，阳光驱散了雾气，灵米的香气越发浓郁。林越和阿福则忙着脱粒，木槽里的灵米粒颗颗饱满，泛着珍珠般的光泽，通过竹筛过滤后，杂质被筛除，灵米更加纯净，灵气也愈发凝练。

“老板，这么多灵米，咱们除了做灵米粥，还能做什么啊？” 阿福看着陶瓮里堆积如山的灵米，忍不住问道。林越心中早有打算，他拿出纸笔，快速画出三道灵膳的草图：“咱们搞个‘灵米三吃’，一道‘翡翠灵米羹’，一道‘金酥灵米饼’，还有一道‘灵米扣灵鸡’，正好覆盖汤、饼、菜三类，满足不同顾客的口味。”

说干就干。林越先挑选出颗粒最大的灵米，用灵泉水淘洗三遍，去除表面的浮尘。“做翡翠灵米羹，得用刚收割的新鲜灵米，煮出来才够软糯。” 他将灵米倒入凡阶极品铁锅，加入灵泉水和少许灵泉蜂蜜，用小火慢熬。灵气顺着他的指尖注入锅中，灵米在沸水中慢慢膨胀，渐渐熬出浓稠的米油，空气中弥漫着清甜的香气。

与此同时，阿福按照林越的吩咐，将灵泉变种青叶草洗净切碎，水灵芽择去老根。待灵米粥熬至八分熟，林越将青叶草和水灵芽倒入锅中，轻轻搅拌。翠绿的菜叶在乳白的粥体中散开，宛如翡翠般点缀其间，一股清新的灵气瞬间扩散开来。“再加点灵盐提鲜，” 林越说着，撒入少许杂货铺老板送的灵盐，锅盖掀开的瞬间，香气扑鼻，连远处晾晒灵米的张大叔都忍不住探头张望。

【叮！宿主制作出高级灵膳 “翡翠灵米羹”，灵泉灵米加持，灵气融合度 88%，获得积分 55 点，厨艺经验 + 220】

“这粥也太香了！” 阿福凑过来，忍不住咽了咽口水。林越盛出一碗递给他：“尝尝看，看看口感怎么样。” 阿福接过碗，吹凉后喝了一口，眼睛瞬间亮了起来：“灵米软糯，青叶草清爽，还有淡淡的甜味，喝下去浑身都暖洋洋的，比之前的灵米莲子粥还好吃！”

接下来是金酥灵米饼。林越将灵米磨成米粉，加入灵泉蜂蜜和少许灵鸡蛋，揉成光滑的面团。“灵米饼要外酥里嫩，关键在火候和馅料。” 他将面团分成小块，擀成薄饼，中间包上用赤焰果和灵泉蜂蜜调成的馅料，再刷上一层灵油，放入平底锅中小火慢煎。

随着烘烤，灵米饼渐渐变成金黄色，表面泛起油光，馅料的甜香混合着灵米的香气弥漫开来。林越不时翻面，确保饼身受热均匀。待灵米饼煎至两面金黄，他用筷子戳了戳，饼身微微回弹，便知道已经熟透。“出锅！” 林越将灵米饼盛到盘子里，撒上少许灵桂花，瞬间香气四溢。

【叮！宿主制作出特色灵膳 “金酥灵米饼”，灵米香气浓郁，口感酥脆，获得积分 45 点，厨艺经验 + 180】

张大叔正好走进来，闻到香味立刻凑上前：“林小厨神，这是什么？也太香了！” 林越递给他一块灵米饼：“张大叔尝尝，这是金酥灵米饼，用新收的灵米做的。” 张大叔接过饼，咬了一口，酥脆的外皮裂开，里面的馅料流出，酸甜的赤焰果混合着灵米的醇香，在口中爆开：“好吃！太好吃了！外酥里嫩，还有馅料，比镇上的烧饼还香！”

最后是灵米扣灵鸡。林越从镇上猎户家买来一只新鲜的灵鸡，处理干净后，用灵泉水浸泡去腥，再用灵盐、去腥姜和灵孜然腌制半个时辰。“灵米要提前泡软，和灵鸡一起蒸，才能让灵米吸收鸡肉的鲜味。” 他将泡好的灵米铺在陶碗底部，放上腌制好的灵鸡，再加入灵泉水和几颗赤焰果，放入蒸笼中大火蒸制。

半个时辰后，蒸笼掀开，一股浓郁的肉香混合着灵米的香气扑面而来。灵鸡的表皮呈金黄色，肉质鲜嫩，灵米吸收了鸡肉的汤汁，变得饱满软糯，还带着淡淡的果香。林越将灵鸡倒扣在盘子里，灵米铺在鸡肉周围，再淋上少许蒸鸡的汤汁，一道色香味俱全的灵米扣灵鸡便完成了。