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刘淑芳急忙赶回家,就迎来两道关切的目光。
“怎么了这是?”刘淑芳看着大儿子和女儿,不知道这半天不到,家里发生了什么事,咋都用这样的眼光看着自己?如果她没有看错,这两个孩子是同情她?心疼她?还有着那么一股气愤的情绪在里面?
经过一番交流沟通,才知道是小儿子跟哥哥姐姐说,有人欺负妈妈了。
刘淑芳真是哭笑不得,她只好跟几个孩子解释这几天厂子里发生的事情,并且再三跟他们保证,他们的妈妈很厉害,不会被别人欺负了,他们这才将信将疑地放下心来。
经过这一番谈话,耽误了不少时间,刘淑芳连忙开始准备晚饭,先是用小锅焖了一锅二米饭。然后切酸菜,把酸菜切成细细的丝。再把大锅里面的肥肠捞出来,用筷子扎一下,很容易就扎透了。
把大骨头洗干净,放到锅底,酸菜丝铺在大骨头上面,放几片老姜,添两瓢清水,用大火开煮。
切一段肥肠,改刀成滚刀块,辣椒洗净去筋以减少辣味,土豆去皮切薄片,备用。
洗一个茄子,切成小三棱块泡清水里以防变黑。
再取一个土豆,去皮切丝,泡清水里备用。
取一根血肠,切成筷子厚的片备用。
揭开大锅的锅盖,就看见酸菜汤的表面漂着一层油花,她捏了一小撮盐撒在锅里,盖上锅盖,往灶坑里又添了几根劈柴,继续咕嘟着,转身出去,到园子里掐了几根葱叶,洗净切碎,过一会儿几道菜都用得到呢。
趁着这个空档,把焖熟的二米饭盛到一个大搪瓷盆里,用一个盖帘盖上,把锅巴放在盖帘上,端进东屋,放在八仙桌上。
刷净小锅,灶坑里添一把茅草,又塞一把细树枝,不一会儿,灶坑里就噼噼啪啪地燃烧起来,待锅烧热,倒一点儿豆油润润锅,撒一撮葱花和蒜末,炒香,把之前备好地茄子控干水,放锅里煸炒,炒至软烂,放适量的盐,一点儿酱油调色,翻炒均匀,起锅装盘。
起锅烧油,放入蒜片,土豆片,炒至断生,放入改好刀地肥肠继续翻炒,放少许酱油就,最后放入辣椒炒至断生,起锅装盘。
剩下一个土豆丝,起锅烧油,倒入土豆丝,铁锅边淋入一汤匙白醋,撒一撮葱花,起锅装盘。
揭开大锅锅盖,把改好刀的血肠放在锅里,咕嘟一个开,撒葱花加味精,起锅,盛到一个大搪瓷盆里,拿一个大汤碗,分装一碗酸菜炖血肠,,大骨头另装一盘,上桌。
一声开饭,三个孩子看着这桌丰盛的晚餐,李立远忍不住问道,“妈妈,这咋整得跟过年似的?”
刘淑芳把四副碗筷放在桌子上,笑着说,“今天是六一儿童节,妈妈跟你们借光了,咱们庆祝一下你们的节日,祝你们节日快乐!”
先每人啃一块大骨头,啃完骨头,把铝制汤匙调过来,用细长的汤匙把搅动骨腔,把里面的骨髓掏出来吃掉,真是香掉眉毛呀!
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